Principe des potagers au carré
Les potagers au carré partent d'un principe assez simple: Avoir un petit carré de terre dans lequel on va cultiver des légumes pour les manger. Afin d'optimiser l'espace, on va découper ce carré en de multiples petits carrés dans lesquels on répartira les légumes. Les carrés de terre sont en général de 1,20x1,20m et sont ensuite divisé en carré de 40x40cm. Dans chacun de ces carrés, un type de légumes différent sera planté. Chaque année, un des carrés sera mis en jachères. L'idée est de faire tourner les carrés comme on fait tourner les cultures dans les champs. Alors qu'une année, on fera des carottes, l'année suivante, on fera des courgettes.
L'autre grand intérêt pour nous était de pouvoir faire des potagers au carré en hauteur afin de permettre à tous de pouvoir jardiner sans avoir à se baisser.
Construction des potagers au carré
Pour construire son potager au carré, rien de plus simple. Il suffit de se munir de 4 planches de la taille souhaitée et d'une longueur de 1,20m. N'hésitez pas à les faire découper directement au magasin, cela vous évitera de le faire manuellement (même si ce n'est pas grand chose à couper). Dans notre cas, nous avons pris des planches de 60cm de hauteur et à vrai dire c'est un peu trop pour être sympa visuellement. Une hauteur de 50cm aurait probablement bien suffi et aurait en plus couté moins cher. De même, nous avons pris une épaisseur de 1,8cm mais une épaisseur de 2cm ne serait pas de trop. Ce qui est très important de faire est de prendre des planches de pin non traitées. Au pire, on pourra en prendre traitées THT mais celles-ci coutent bien plus cher....
Afin d'assembler les planches, il y a plusieurs possibilités possible. Utiliser des cornières d'angles ou bien utiliser des équerres d'assemblage. Nous avons utilisé des équerres d'assemblage que nous avions en stock afin que cela ne soit pas cher.
Mise à jour du 17 Mai 2015: Notre solution n'est pas optimale... Il faut soit utiliser des cornières d'angles et visser à intervalles régulier, soit utiliser des planches plus épaisses. En effet, nos planches se sont courbées et se sont décollées (les planches de pin sont des assemblages de plusieurs planches entre elles). Nous avons donc des carrés potagers inesthétiques pour l'instant... Nous avons consolidés cela mais il nous faudra très probablement refaire un coffrage...
Pour le remplissage des potagers au carré, on privilégiera la terre naturelle. Celle du terrain sur lequel on construit le potager. Dans notre cas, nous avons utilisé la terre décaissée lors de la réalisation de la terrasse de notre abri de jardin. Beaucoup de gens ont tendance à utiliser du terreau mais il faut savoir que le terreau est une terre reconstituée et est assez pauvre contrairement à ce que l'on pourrait penser. Il est préférable d'utiliser du compost pour ajouter à la terre végétale afin d'obtenir une terre bien riche et propice à la culture de fruits et légumes. Soit du compost que l'on aura fait soi-même soit du compost que l'on peut parfois récupérer en déchetterie gratuitement (se renseigner auprès du SMICTOM local pour cela).
Une fois les potagers au carré fait, il suffit de planter les plants (ou les semis, au choix) à partir des indications de ce livre: Potager au carré par Anne-Marie Nageleisen
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